ממסורת יפו ועד למצוינות קולינרית

הכל התחיל בריח של בורקס חם ביפו

המסע של "שוקי קייטרינג" התחיל ב-1967, בקונדיטוריה המיתולוגית בשדרות ירושלים ביפו. שם, בין הבורקסים המפורסמים והעוגות של שוקי (יהושע דקל) ואחיו פפו, נזרעו הזרעים של מה שיהפוך לימים לאימפריה של טעם. המוניטין עבר מפה לאוזן, והלקוחות שהתאהבו בטעם החלו לבקש מהם לקחת חלק גם ברגעים המאושרים שלהם – באירועים משפחתיים ועסקיים.

שילוב נדיר של אמנות, תנועה ואירוח

שוקי הוא לא רק איש של אוכל, אלא איש של אנשים ובמה. כאלוף הארץ בהתעמלות מכשירים בעברו, מורה לחינוך גופני ושחקן בתיאטרון "הבימה", הוא הביא לעולם האירוח את המשמעת של הספורטאי ואת הנשמה של האמן. לאורך השנים, יחד עם אשתו לאה'לה, הוא ניהל את האירוח והתוכן במוקדים היסטוריים כמו "החוויה הישראלית" ומועדון "היקב", שם הפך את האירוח לחוויה תרבותית שלמה.

הדור הבא: כשהניסיון פוגש את התשוקה

בשנת 1993, לאחר שירותו הצבאי, הצטרף לעסק בנו של שוקי, יובל דקל. יובל, אב לארבעה וחובב ספורט אתגרי, המשיך את השושלת המשפחתית כשהוא מביא איתו אנרגיה חדשה ודיוק חסר פשרות.

כיום, שוקי ויובל מנהלים את החברה כתף אל כתף. הם מתגוררים ועובדים במשק המשותף בניר צבי (שם גם פתחו ב-2016 את חנות האוכל המוכן שלהם), ונוכחים באופן אישי בכל אירוע ואירוע – כדי לוודא שכל אורח ירגיש את הפינוק והחום המשפחתי.

המוטו שלנו

אנחנו מאמינים שבחיים, ובמיוחד באירוח, השאלה היא לא רק "מה אתה עושה" אלא בעיקר "איך אתה עושה זאת". עבורנו, חיוך, שירות מהלב והקשבה הם חומרי הגלם החשובים ביותר במטבח.